2025-08-07
8月7日，第12屆世界運動會（簡稱“成都世運會”）將于中國成都隆重啟幕。作為非奧項目最高水平的國際綜合性運動會，成都世運會預計吸引來自全球的4000余名運動員參與角逐。在世界級大型體育賽事的后勤保障中，運動員的餐飲服務是一項不可忽視的環(huán)節(jié)，通威食品旗下禽肉品牌“通威新太豐”憑借過硬的產品品質和服務保障入圍成都世運會禽肉產品指定供應商，賽會期間預計為來自世界各地的運動健兒提供15噸、9大品類的精細分割禽肉產品。
源頭嚴控：鎖定安全基因
運動員的餐飲服務是一項系統(tǒng)性工程，食源性興奮劑、過敏原、食材新鮮度、營養(yǎng)均衡……從養(yǎng)殖到餐桌，每一個環(huán)節(jié)都是安全檢驗的“健康賽道”，而源頭監(jiān)管更是重中之重。新太豐建立定向養(yǎng)殖基地合作機制，所有原料均經成都食檢院雙項檢測（興奮劑+安全指標），實現“檢測未過，原料不采”的硬性門檻，從源頭杜絕風險。
全程追溯：嚴控品質 透明生產
為保障產品可追溯性，新太豐建立了《世運會生產端追溯記錄》表，專人負責登記原料到廠、生產入庫及出廠全過程。該記錄表隨貨送至世運會總倉，并被成都市市場監(jiān)督管理局采納為供應商追溯模板。
生產環(huán)節(jié)采用分級消毒管理：車間預消毒、人員工具定時消殺、真空速凍三重防護，確保無污染環(huán)境。
終端保障：一箱一碼的安心承諾
每箱產品賦予獨立食品安全追溯碼，用戶掃碼即可獲取原料溯源、生產批次及檢測報告，實現“從養(yǎng)殖到餐桌”的透明化管理。
物流環(huán)節(jié)由農業(yè)農村局專員現場鉛封監(jiān)管，冷鏈車全程溫控追蹤，構建無縫安全運輸鏈。
政府監(jiān)管背書：合力打造放心食材
新太豐的供應體系獲得了政府部門的高度關注與支持。期間，成都市農業(yè)農村局及邛崍市市場監(jiān)督管理局相關領導多次到廠視察，對新太豐的源頭管理、工藝規(guī)范、追溯體系給予高度評價，認定其模式為“大型賽事供應樣板”。
讓世界品味成都味道
通威新太豐食品成為成都世運會供應商是榮譽更是責任，此次合作不僅是對通威新太豐產品品質的認可，更是對其在食品安全、供應鏈管理以及服務保障能力上的高度信賴。賽會期間，通威新太豐專業(yè)團隊還將全程跟蹤服務，確保食材的及時供應與品質穩(wěn)定，力求為運動員們提供健康、營養(yǎng)、美味的餐飲體驗，為成都世運會的成功舉辦貢獻通威力量。